xo酱焖豆腐
来源:美味食谱馆 1.99W
用料
北豆腐 | 1盒 |
蒜 | 1粒(切片) |
李锦记xo酱(料汁) | 2茶匙 |
蚝油(料汁) | 1汤匙 |
料酒(料汁) | 1汤匙 |
酱油(料汁) | 1汤匙 |
糖(料汁) | 1/4茶匙 |
盐(料汁) | 1/4茶匙 |
白胡椒粉(料汁) | 1/8茶匙 |
淀粉(料汁) | 1茶匙 |
清水(料汁) | 3汤匙 |
香菜 | 适量(切末) |
xo酱焖豆腐的做法
1、将全部料汁材料混合均匀。
2、将盒豆腐切成方块,放入锅中注入清水,再加上盐2g(额外分量),大火开锅后再煮2分钟,捞出沥干水分备用。
3、炒锅中倒入适量油,煸炒蒜片,浇入料汁,大火煮开。
4、随即倒入焯好的豆腐块,迅速颠勺,使豆腐块均匀沾裹上料汁。
5、撒上香菜末,关火拌匀即可。