巧克力饼干(趣多多酥脆版)

原谅我一生放荡不羁 只爱吃

用料  

巧克力饼干(趣多多酥脆版)的做法  

1. 可可粉，玉米淀粉，盐，低粉混合在一起。

2. 鸡蛋打撒备用

3. 黄油常温软化（手指可以戳动），打至颜色变浅稍微蓬松。（我用电动打蛋器最低档打的）要注意不要把黄油打发哦，黄油颜色变浅就可以

4. 鸡蛋液分3次加入黄油里，每一次都要充分搅拌均匀。避免水油分离。

5. 可可粉低粉玉米淀粉盐混合以后，过筛加入到黄油中，同时加入30克巧克力豆。用刮刀拌匀，没有干粉，成面团

6. 揉好的面团，分成每个15克的小面团（我是32升的烤箱，刚好装满烤盘）

7. 剩下的巧克力豆用于饼干表面装饰

8. 小面团用手压扁，沾上巧克力豆

9. 烤箱上下管180度预热10分钟。饼干入烤箱烤25分钟，时间到不要马上取出，余温烘3分钟

10. 晾凉以后松脆不甜腻。好吃🤙🏿