🍞碱水面包

用料  

🍞碱水面包的做法  

1. 1⃣酵母粉加入凉水中，其他材料混合，少量多次加入酵母水，揉成光滑的面团。
   2⃣发酵30分钟后分成小份排气揉匀。
   3⃣接着开始整形，整形完放冰箱冷藏。
   4⃣烘培碱放入温水中搅拌均匀，放入整形好的面包泡30秒取出放入烤盘。
   5⃣切割形状然后在切口处撒上盐。
   6⃣预热烤箱200℃，上下火烤18分钟。

2. 8-10分钟左右的样子

3. 我用热风功能上色挺好的

4. 出炉啦

5. 上面材料做了图片中这么多

6. 9个大的面包结，还有6个小的面包结

7. 第一次做，整形没有踩雷

8. 摆好造型拍一波

9. 还是小小的可爱

10. 成品图

11. 成品图