红烧 红烧猪蹄(李锦记红烧汁版) 来源:美味食谱馆 3.37W 很少做饭,大料会不太全,但还是很想做红烧,红烧汁就很方便。 用料 猪蹄 只 老抽 适量 料酒 适量 李锦记红烧汁 适量 糖 适量 红烧猪蹄(李锦记红烧汁版)的做法 清洗猪蹄,烧开水,把猪蹄放进开水里,煮出血沫 煮猪蹄的时候,切好葱姜蒜,锅热了后放油,油热了后倒入葱姜蒜爆炒,炒出香味后倒入猪蹄 翻炒猪蹄,倒些老抽上色,倒些料酒,翻炒一会,加入清水没过猪蹄 倒入适量红烧汁,根据口味,加些糖。 盖上盖子,先大火煮,煮开后,转小火煮四五十分钟,用筷子试,如果肉煮烂了,就可以开大火收汁。 装盘,浇上剩下的汤汁。 红烧 汁版 猪蹄 李锦记