砂锅煲童子鸡
来源:美味食谱馆 2.51W
用料
三黄鸡 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
高汤 | |
生抽豉油 | |
盐 | |
糖 |
砂锅煲童子鸡的做法
三黄鸡剁成合适大小;用葱、姜、盐、糖腌制一会
砂锅里放油,放入葱和姜
将腌制好的鸡块放入,再铺一层葱
喷料酒去腥
放入一小碗高汤,略煮
最后出锅前加入少量生抽豉油即可出锅
小贴士
用砂锅煲的鸡非常嫩,就是要注意一下火不要太大,否则会把底层的肉烧焦上面一层还不熟。
用料
三黄鸡 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
高汤 | |
生抽豉油 | |
盐 | |
糖 |
砂锅煲童子鸡的做法
三黄鸡剁成合适大小;用葱、姜、盐、糖腌制一会
砂锅里放油,放入葱和姜
将腌制好的鸡块放入,再铺一层葱
喷料酒去腥
放入一小碗高汤,略煮
最后出锅前加入少量生抽豉油即可出锅
小贴士
用砂锅煲的鸡非常嫩,就是要注意一下火不要太大,否则会把底层的肉烧焦上面一层还不熟。