宴客食谱 剁椒虎皮虾 来源:美味食谱馆 5.63K 今年的圣诞主菜,大只虎皮虾香辣入味,大家都说好吃。 用料 剁椒 3勺 大蒜 2瓣 姜 3片 油 15克 生抽 2勺 白糖 5克 盐 视情况,少许 虎皮虾 8头 葱花 少许 剁椒虎皮虾的做法 虾解冻,开背,备用。 锅里下油,放姜蒜,再放剁椒,剁椒有水分及时用锅盖挡住以防油溅。将虾开口朝下摆进锅里盖盖焖。 焖至虾身变红,放入糖和酱油。有的剁椒很咸要放少许盐。我没有擦干虾,所以有些水份形成少量汁。完全没有水份就放一点料酒以免干锅。继续加盖焖至虾全身变红即可出锅。顺手洒点葱花。 开吃~ 剁椒虎皮虾 虎皮 好吃