萵筍炒肉
來源：美味食譜館 9.89K
時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 萵筍 | 250g |
| 豬裏脊肉 | 150g |
| 食用油 | 15g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 生抽 | 6g |
| 鹽 | 2g |
| 醃肉 | |
| 鹽 | 0.5g |
| 生抽 | 5g |
| 水 | 30g |
| 澱粉 | 4g |
| 食用油 | 5g |
萵筍炒肉的做法
裏脊肉順着紋理切絲。加鹽、生抽、水、澱粉、油醃製。
![萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第2張]( "萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第2張")
萵筍斜切成片，再切絲。
![萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第3張]( "萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第3張")
鍋中倒油，中火燒熱，將肉絲滑熟變色，撈出備用。
![萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第4張]( "萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第4張")
小火炒香蒜片和幹辣椒，將萵筍炒至斷生。
![萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第5張]( "萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第5張")
倒入肉絲炒勻。加生抽、鹽炒勻。
![萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第6張]( "萵筍炒肉的做法圖解 萵筍炒肉的做法步驟 第6張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載
