白菜豬肉薄皮餡餅（皮薄餡多）

出去吃了一個星期飯竟然胖了5斤。下定決心。吃住家飯

用料  

白菜豬肉薄皮餡餅（皮薄餡多）的做法  

1. 麪粉，酵母。加入水和成麪糰。40度發酵1個小時

2. 白菜。豬肉剁碎。加入雞粉，鹽，醬油，胡椒，料酒。炒熟

3. 將發酵好的麪糰滾成長條。分成小面團。滾圓。擀薄。包入大量餡料。

4. 放入鍋中兩面煎金黃（因為餡料是熟的，只需要把表皮煎金黃就好）

小貼士

皮薄重餡料。所有要先把餡料炒熟，不然皮都煎糊了餡料都沒熟。