烘焙食品 - 學烘焙 - 食品烘焙 - 第2頁

12-29 娃小麥，牛奶，雞蛋清都過敏。之前是個每天早上扒拉開眼，就喊要吃麪包。很發愁吃了米餅充當早飯主食一段時間，終究零食不是做主食。這個方子是牛油果果淘寶店的。份量不多，也可以用空氣炸鍋烤。用料蕎麥粉40克亞麻籽粉40克洋...

12-31 為了消耗麪粉，出個懶人最快捷的甜品用料低筋麪粉200g200克糖15克泡打粉15克黃油60克雞蛋40克牛奶60克蔓越莓幹50g鹽1克蔓越莓/抹茶/巧克力司康最簡單做法的做法黃油室温軟化雞蛋加入牛奶中打散黃油、鹽、糖、泡打粉加...

12-30 用料高粉450g（火龍果麪包胚）奶粉15g（火龍果麪包胚）細砂糖A50g（火龍果麪包胚）鹽3.5g（火龍果麪包胚）乾酵母粉4.5g（火龍果麪包胚）紅心火龍果（淨果肉）250g（火龍果麪包胚）牛奶50g（火龍果麪包胚）無鹽動物黃油A30g（火龍果麪包胚）低粉10g（酥粒）杏...

12-31 =͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)拖延症發作，過去了整整兩週才整理了出來🎂5.12是老爸生日，今年恰逢60大壽，裝飾插牌挑花眼，物流因疫情也不敢保證🤪於是我開始抖機靈了，自制了蛋糕插排，竟然效果還不錯？！用料A4紙1張打印機1台電腦1台網上找...

01-02 只需3種材料超適合嘴饞又怕胖的時候吃無麪粉低碳生酮友好烤好後椰香味非常濃郁慢慢咀嚼品嚐真的大滿足😊用料椰絲100克小雞蛋的蛋白2個赤蘚糖醇25克椰香餅乾（生酮無麪粉）的做法椰絲100g稍為切細碎一點小雞蛋兩顆取蛋白...

01-01 煮芋圓超簡單操作流程，注意事項用料芋圓500克水1500克超簡煮芋圓(操作流程)的做法大芋圓，小芋圓煮制時間是一樣的可以混合到一起煮冷凍室直接拿出來煮，不需要解凍(一定要記得冷凍保存，不能保鮮)鍋內放入大量的自來水水一...

01-06 非常簡單易做，用電飯鍋蒸的香蕉蛋糕用料香蕉1根(要熟熟的)雞蛋2個低筋麪粉CakeFlour140克(1cup)泡打粉BakingPower10克(2tsp)黃油10克細砂糖10克(喜歡甜的可以多加)香草香精VanillaEssence2小勺(1tsp)巧克力豆適量簡單...

12-28 森永糯糯風味鬆餅粉，一包100g的量，成品6小個用料黃油40克黑巧50克，即德芙三塊牛奶50克細砂糖25克鬆餅預拌粉100g一袋雞蛋1個（中等偏小）布朗尼懶人森永鬆餅粉版的做法森永糯糯風味鬆餅粉，裏面有4袋，每袋100克黃油黑巧牛奶，微波...

12-31 這是一款零失敗的入門級麪包製作説明，只需一次發酵，口感好，顏值高，做法簡單，早餐首選，大人孩子都愛吃，強烈推薦哈！用料高筋麪粉400克濃稠型酸奶（無糖）100克全蛋液（一個雞蛋）45克淡奶油（可用牛奶40克+奶粉20克代替）60克牛奶80克鹽4克...

12-30 用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子醬50克雞蛋2個淡奶油100克細砂糖50克鬆餅粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入攪拌機內攪拌均勻220攝氏度烤箱預熱25分鐘小貼士乳酪第一次有點太...

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01-13 司康是英式下午茶的代表甜點傳統的司康外表酥脆內裏是鬆鬆軟軟偏麪包的口感現在麪包店衍生出了各種口味的司康加了乾果奶酪等甜口或鹹口的小料但我還是最喜歡傳統奶味司康濃厚的黃油奶香抹上德文郡奶油或打發奶油和果...

12-30 我看到很多配方是白麪為主，玉米麪為輔，我這次試了試主要用玉米麪做吐司，成功了。第二天，第三天，在不加熱的情況下，口感居然還是依舊鬆軟，我特意在第三天品嚐了再來補充的。用料玉米麪200克-300克熱水，燙玉米麪用克谷朊粉，增加...

開心果奶油

01-01 記錄用用料開心果香緹奶油：6寸×1淡奶油320克白巧克力52克開心果醬20克馬斯卡彭65克開心果奶油的做法淡奶油➕開心果醬煮至微沸加入巧克力融化拌勻過篩後貼面放冰箱冷藏過夜馬斯卡彭打發順滑後加入開心果香緹奶油繼續...

12-29 好吃不胖的泡芙一口一個追劇小零食必備~用料手指泡芙24只左右低筋麪粉（中筋粉）75克雞蛋2個（帶殼每個約55-60g）鹽1.5克白砂糖4.5克水（牛奶）120克黃油（食用油）52克卡仕達醬成品200克左右雞蛋（蛋黃）2個牛奶150克低筋粉（中筋粉）15克白...

12-29 寶寶説想親手做餅乾吃那麼，做起來吧～用料奶油奶酪100克雞蛋兩個細砂糖45克低粉115克如何消耗奶油奶酪🧀️看過來呀的做法原料合集奶油奶酪自然軟化後加入雞蛋、細砂糖，拌勻過篩低粉，拌至無干粉裝入裱花袋中隨意擠到烤盤上（擠...

12-29 廚友們，溶解巧克力時千萬不要温度太高啊！！我今天製作熔巖蛋糕時，巧克力隔水加熱水温太高導致巧克力水油分離。以下為補救方法🥰🥰🥰用料淡奶油適量如何拯救水油分離的巧克力的做法明顯水油分離加入淡奶油，不知道加多少的寶...

12-29 不需要打發，用手抓抓就行了，簡單好做用料低筋麪粉250克細砂糖30克鹽2克雞蛋1個黃油45克泡打粉6克牛奶65克混合堅果50克蔓越莓幹30克混合堅果蔓越莓司康的做法堅果和蔓越莓分別切碎備用，黃油切片室温軟化，雞蛋打散低筋麪粉...

12-29 一個蛋糕胚可以做6個胖胖杯、布丁底水果、奧利奧味隨意添加！用料蛋糕胚牛奶60克玉米油40克低筋粉65克雞蛋4個檸檬汁幾滴白糖50克內陷：草莓1盒芒果1個奧利奧適量脆脆適量奶油400克胖胖杯、啵啵杯的做法烤的雙拼蛋糕胚！按...

烘培碎片

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12-31 我喜歡司康剛烤出來的狀態，伯爵的香氣很好，吃起來是外面有些酥，裏面嫩嫩的拍的效果圖是沒有加伯爵紅茶之前的版本，可以想象下效果，哈哈👀第一次發作品，再接再厲，希望在腳骨折的這段時間裏可以多多動手用料低筋麪粉215克黃油6...

12-29 麪包好吃，但做麪包動輒幾小時耗不起。今天我們就來一起做一個又好吃、又好做的零食——芝麻可可小麻薯~用料麻薯預拌粉100克白芝麻5克牛奶17克植物油20克雞蛋1個可可粉3克方便好做好吃的小麪包-麻薯的做法把原材料準備...

12-31 把材料和步驟全部放在一下圖3簡單粗暴記錄自己做的健康美食😁用料泡打粉5克鹽1克細砂糖16克黃油30克牛奶60克蛋黃1個黑巧克力22克低筋麪粉150克油酥餅10克黑巧克力千層司康的做法成品層次分明詳細教程...

01-07 1、鹹鴨蛋好吃但單吃太鹹2、雜糧有營養但怎麼做更好吃3、餅乾酥脆好吃但糖油太多+精緻碳水很沒營養用料熟鹹鴨蛋1個80g生雞蛋1個65g原燕麥片80g莜麥粒30g杏仁片20g南瓜籽20g小米20g亞麻籽10g黑芝麻5g無添加鹹鴨蛋燕麥...