年夜飯~鴻運當頭

2022🐯
年年夜飯之~紅酒雪梨
寓意~紅紅火火、鴻運當頭

用料  

年夜飯~鴻運當頭的做法  

1. 用到所有的原材料

2. 🍐洗淨，去皮

3. 挖去梨核

4. 檸檬切片，去除檸檬籽

5. 梨、冰糖放入鍋中

6. 倒入適量紅酒，我做的比較多，用了兩瓶紅酒

7. 檸檬汁擠到碗裏，到入鍋中（檸檬汁作用是提鮮亮、增加香味的，沒有可以不放）

8. 大火煮開後，轉中火熬20-25分鐘左右，具體根據梨個頭大小決定

9. 開鍋15分鐘的樣子，表面慢慢變成紅色嘍！

10. 煮好後，顏色更加漂亮了，關火後泡一晚，梨的上色會更漂亮。裝到保鮮盒裏，冰箱冷藏，除夕家宴來一盤，酸酸甜甜、清口解膩的顏值高菜品。

11. 小朋友也可以吃，湯汁也可以喝的（紅酒經過20分左右熬煮，酒精已經揮發掉了）

小貼士

簡單容易做，就是有點費紅酒😂