老人食譜大全 - 沒牙的老人食譜大全 - 老人營養食譜

12-06 在廣東的夏天，龜苓膏是必不可少的甜品，龜苓膏本身就帶一點甘苦。所以不要在評論區問:為什麼龜苓膏是苦的了？這個問題就好像問:為什麼媽媽是女人一樣？用料龜苓膏粉50克水200克温水1000克零失敗，製作龜苓膏教程，老人小孩都愛...

枸杞鴿子湯

01-13 用料鴿子枸杞料酒薑片天麻鹽枸杞鴿子湯的做法鴿子清理好割掉PP，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋裏焯水後撈出洗淨再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入薑片，葱段，天麻和鴿子大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛撒一把枸杞，加鹽調...

松仁金沙湯圓金

01-10 松子：温胃腸，久服輕身，延年益壽”的記載。在人們心目中，松子被視為“長壽果”,又被稱為“堅果中的鮮品”,為人們所喜愛，對老人最有益。用料1糯米粉金沙餡松子仁生菜香芹紅辣椒用料2(金沙餡)鹹蛋黃2個黃油60克糖40克奶粉20...

白菜花㬵海蔘燉瘦肉

04-05 用料海蔘5只瘦肉500克薑片2片白菜200克花膠1－2只乾貝2粒鹽適量白菜花㬵海蔘燉瘦肉的做法瘦肉焯水備用，花膠、海蔘提前浸發備用所有材料放入燉盅，3小時後可以出鍋小貼士海蔘、花膠可以一次泡發多點，分裝小袋放冷凍保存，用的...

排骨生蠔幹湯（老人孕婦小孩）補鋅湯

08-15 鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長髮育過程中起着極其重要的作用，常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”，日常含鋅豐富的食物在海鮮類（海帶，對蝦，深海魚類）食物中，每週建議吃兩三次海鮮。（度娘説的）用料排骨300g純生蠔幹...

燉小黃魚

06-04 作為南方人，我以前並不知道魚除了清燉，還可以可以這麼燉。後來從北方婆婆處得到這個菜譜，這種燉法結合了紅燒和清燉，燉到最後，魚骨也完全酥軟，入口即化，很適合怕吃到魚骨頭的廚友。用料小黃魚2條雞蛋1個麪粉適量燉料八角2-3...

土豆燉牛肉私家版簡單好操作（軟糯祕製適合老人孩子)

02-23 每週燉一大鍋，兩個大小男生各吃兩碗，很下飯！！用料生抽兩勺🥄土豆兩～三個🥔老抽一勺牛肉一斤～兩斤葱薑蒜少許八角花椒桂皮少許料酒少許土豆燉牛肉私家版簡單好操作（軟糯祕製適合老人孩子)的做法土豆切塊泡水裏備用牛肉切塊，別...

香菇冬筍燒海蔘

03-24 用料水發海蔘5只冬筍1棵幹香菇6朵大葱1根姜2片雞湯1小碗火腿適量水澱粉適量蠔油適量鹽適量糖適量料酒適量香菇冬筍燒海蔘的做法水發海蔘、泡發的香菇、冬筍、火腿切絲，大葱切塊油燒5成熱，放大葱小火炸成深棕色，濾出葱油...

美味魚豆腐

01-07 這道菜口感很好,非常適合我這種牙齒不好的老人家食用.用料老豆腐一塊胖頭魚適量雞蛋料酒美味魚豆腐的做法老豆腐切成合適大小用鹽醃一會,入油鍋兩面煎黃胖頭魚魚身上的肉去骨去皮,加一個雞蛋和一些料酒放在攪拌機裏將...

老人版三杯雞

05-15 家裏兩位老人，一個糖尿病，一個沒牙，做菜比較麻煩，只能琢磨着改良版菜譜試試用料雞大腿3個洋葱頭半個姜1塊蒜3瓣芝麻油50毫升老抽10毫升生抽40毫升台灣米酒100毫升九層塔適量黑木耳適量老人版三杯雞的做法雞腿切塊，洋葱切塊...

牛骨湯（超級簡單老人孩子都補鈣的湯）

03-11 用料牛骨4塊鹽淡淡的適量紅棗4顆白蘿蔔半個紅蘿蔔半個香菇兩朵姜兩片牛骨湯（超級簡單老人孩子都補鈣的湯）的做法以前買的凍起來了。拿出來了四塊。特意給孩子熬的。所以用的少。喝不了浪費。熬出來也可以直接用湯下麪條...

鮮香肉蒸蛋

07-07 一直以為蒸蛋需要加水，如水蒸蛋，數次肉蛋分離的慘痛教訓，改了一下配方，未曾想一舉成功，美味在於滴水不加，真所謂大美之簡。嘿嘿😁用料雞蛋3個新鮮豬🐷瘦肉夾點肥150克醬油1勺鹽20克白糖10克老酒1勺葱1根胡椒粉2克味精少許鮮...

三層老人祝壽蛋糕

03-14 10寸加8寸加6寸三個戚風，打樁，抹面，裱花是豆沙花。用料10寸，8寸，6寸戚風各一個。奶油總統兩罐。奶油霜。三層老人祝壽蛋糕的做法先把豆沙花裱花存儲起來三層打樁抹面，邊上紅色花紋是奶油霜畫的。奶油霜，淡奶油加黃油1:1最後...

雙璧蘿蔔牛肉包——中老年人營養餐單

10-28 白蘿蔔，胡蘿蔔雙璧結合，再加上含優質蛋白的牛肉，完美的均衡營養組合，自己做的包子，低油，低鹽，好吃健康，非常適合做中老年人的餐食！一共包了26個包子，共蒸了兩屜，留下一屜三個人吃一兩頓的，剩下的全部晾涼凍到冰箱裏，可以留作早餐，方...

適合寶寶和老人的香菇胡蘿蔔羊肉餃子

08-20 羊肉纖維比較短，不容易塞牙，並且容易消化，很適合小孩和老人吃，突然翻出冰箱裏奶奶給的羊肉餡，想起奶奶包的羊肉餃子用料羊肉餡500g鮮香菇8朵胡蘿蔔姜胡蘿蔔半根或者一小根花椒粉醬油料酒鹽香油適合寶寶和老人的香菇胡蘿蔔...

番茄巴沙魚（老人孩子都愛）

10-18 下雨天一人帶着孩子不方便上街沒菜，那就拿出冰箱裏的囤貨來個快手菜吧！用料巴沙魚600克西紅柿3個金針菇1把姜6片小葱3根蒜3瓣料酒適量白胡椒適量鹽適量玉米澱粉適量番茄醬適量蠔油適量番茄巴沙魚（老人孩子都愛）的做法巴沙...

老人五更瀉食療—四神糕

06-30 上了歲數的老年人因為陽氣虛衰會出現黎明時候上廁所拉肚子的病，這叫做陽虛五更瀉！用料芡實25克蓮子25克白扁豆25克懷山25克白糖10克老人五更瀉食療—四神糕的做法四中食材放入打粉機打粉把酵母白糖一起加水融化，用融化的...

晨起均衡營養寶藏湯——中老年人營養餐單

10-07 蔬菜，菌菇，紫菜，肉的完美搭配，做法簡單，用時少，營養美味易消化，中老年人的最愛用料西紅柿1個水適量油少許鹽2克白胡椒粉適量葱白1段葱葉1根香油2滴紫菜1張杏鮑菇一個自制香腸/瘦肉一根姜2片晨起均衡營養寶藏湯——中老年人營...

廚師長教你：“番茄鱸魚”的家常做法，味道很贊，很適合老人孩子

01-14 廚師長教你：“番茄鱸魚”的家常做法，味道很贊，很適合老人孩子用料鱸魚1條番茄1個豆芽1小把廚師長教你：“番茄鱸魚”的家常做法，味道很贊，很適合老人孩子的做法首先我們準備鱸魚一條，將魚敲暈之後去除魚鱗和內臟清洗乾淨備用...

腰果西芹炒雞丁

01-01 這是一道很適合春天的菜式，清爽不油膩，鮮脆也爽口，營養的搭配也很合理，無論老人小孩，這都是很適宜的一道菜哦！用料西芹400克腰果100克雞脯肉150克鹽1勺半生粉適量水適量雞精半小勺白胡椒粉適量色拉油60克腰果西芹炒雞丁的做...

桂花豆沙小米糕

01-03 《本草綱目》説，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃温中”，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又...

不辣的大盤雞（適合老人孩子版）

12-23 家有老人，不能吃辣，所以做了這道不辣的大盤雞。用料琵琶腿6只土豆2只洋葱一隻幹香菇若干朵黑木耳若干腐竹若干不辣的大盤雞（適合老人孩子版）的做法幹香菇洗淨泡發，泡髮香菇水留着備用。土豆、洋葱切大塊。幹腐竹泡發備用黑...

喝湯吃麪兩不誤的超奶白鯽魚湯魚刺不浪費（快來碼小妙招超詳細）

12-28 今天的菜譜詳細到手把手示範的地步，小妙招都已附在內容裏，灰常灰常囉嗦～其實用料很簡單，湯汁非常濃郁，老少皆宜！完全不擔心卡魚刺喲～魚刺魚骨也會做成小零食，香辣酥脆！還等啥，動手唄～湯水裏完全可以按照自己喜好加其他食材，隨心做...

香酥兔腿

01-16 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的説法。常吃兔肉健康長壽，隨着生活越來越好，人們的健康水平卻越來越差，高血...

小太陽蛋炒飯

02-19 前幾天我就試着將西紅柿雞蛋做進了炒飯裏，就是今天這碗紅彤彤的小太陽蛋炒飯。酸酸甜甜很美味，那天剛拍完我只嚐了一口就被搶空了。我想不僅小孩子會特別喜歡吃，衝着這速度，應該也是對了大人們的胃口。搜索並關注微信公眾...