青椒茄子包子

來源：美味食譜館 1.58W

青椒茄子包子的做法步驟圖，怎麼做好吃

我家妞的最愛，所以就成了我們家的家常小吃咯！

用料

青椒	3-5根
黑豆豆腐	1塊
茄子	2個
香葱	5根
生薑	適量
耗油	1/2勺
生抽	1勺
老抽	1勺
菜油	適量
鹽	適量
五香粉	1小勺

青椒茄子包子的做法

準備做包子的食材，洗乾淨備用。
發好的面順着一個方向來回揉光排氣，再醒發5分鐘備用。
茄子切丁放適量鹽出一下水，用乾淨的抹布裹住茄子丁把水擠出來，豆腐切丁，青線椒葱姜切末，加入生抽，老抽，耗油，五香粉，菜籽油(讓菜粘住油保證不脱太多水的量)，攪拌均勻，準備包的時候再放鹽。
放鹽攪拌均勻準備包。
包好後放入鍋裏，如果是夏天用涼水，如果是冬天用温水，入鍋先不開火，讓包子醒發五分鐘再開火，大火燒開，中小火燒30分鐘，關火，悶五分鐘再揭開鍋蓋，這樣包子不容易塌。
包子出鍋了。
剩餘得面做成葱花花捲，也很美味呢！
花捲也熟了！

包子青椒茄子包子青椒茄子好吃

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