手工袪溼糕
來源:美味食譜館 2.03W
炎熱夏天,健脾袪溼氣正當時,首選純手工袪溼糕,我的製作全程不用加一滴水哦。暑熱傷陰,溼傷陽,無論是陽虛還是陰虛體質,所有人都會感覺身體更虛了。
◆食慾不振,口淡無味,有時候吃東西還想吐
◆胸悶,吃飯後腹部脹滿
◆四肢沉重,沒有力氣,容易勞累犯困
◆大便稀溏,黏馬桶,有些人面板特別油膩,愛長痘
◆會假胖,四肢及面部浮腫等
這都是脾胃虛弱,溼氣重導致的煩惱。體內溼的根源在於脾胃,不健脾,溼氣永遠祛不完的。只有真正強健了脾胃,身體運化水谷的能力強了,氣血才能補上來,即使偶爾溼氣重有些油膩,也可以輕鬆化解。
用料
茯苓 | 500克 |
薏米 | 500克 |
野生芡實 | 500克 |
淮山藥 | 500克 |
赤小豆 | 500克 |
黑豆 | 500克 |
熟黑芝麻 | 500克 |
杏仁 | 50克 |
蜂蜜 | 2000克 |
麥芽糖 | 800克 |
手工袪溼糕的做法
將茯苓、芡實、淮山藥溫水浸泡約十分鐘,再用清水沖洗一遍,瀝乾水份,放在蒸籠隔水蒸半小時,然後放太陽下晒乾。
將赤小豆、薏米、黑豆、杏仁用溫水浸泡約十分鐘,再用清水沖洗一遍,瀝乾水份,晒乾後,放入鍋中翻炒,至鍋中發出聲音,就可以出鍋。
將以上材料依次按份量放入粉碎機打粉、過篩、再粉,迴圈著直到打完為止。
留出約250克乾粉備用,將未打碎的黑芝麻倒其餘的粉中拌均勻。
將蜂蜜與麥芽糖,倒入鍋內燒熱,再倒入粉中拌勻,待涼了用手揉成團,用擀麵杖擀扁,在上面灑上一層乾粉防粘,然後切成小方塊。
小貼士
冷藏儲存時間6個月。6~8粒/天。