金針菇蛤蜊湯

我是廚房小白  最近才開始在自己閒暇做點簡單的料理
年後 長了不少肉肉 趁著天氣還沒真暖起來 既解鎖個新技能又減肥 一舉兩得

用料  

金針菇蛤蜊湯的做法  

1. 臨時決定的選單所以沒有一步步分開記錄 所以比較粗糙  好在這道菜簡單  我就123文字記錄 不喜勿噴：1.蛤蜊用鹽水浸泡（可以問下賣蛤蜊的人浸泡多久 據說都不同 這一步是為了讓蛤蜊吐出沙子）2.金針菇洗淨去除根部（也有看到用香菇啥菇的 應該都好吃 而且菇類感覺口感更順滑 因為手邊有現成的金針菇 就拿來了😜） 3.鍋內倒油 油熱後入蒜末  炒香後入處理好的金針菇翻炒至軟（萎縮？哈哈哈哈就是那個狀態 ）倒入清水或高湯  煮沸後加入蛤蜊  4.三分鐘或蛤蜊開口後 視個人口味加入鹽 黑胡椒 雞精等調料 最後撒上蔥花 🍲🍲🍲 5.盡情的拍照炫耀吧 🤣🤣 明天做蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 嘻嘻

2. 今日午餐🥰