蟲草花乾貝西洋參烏雞湯
來源：美味食譜館 1.9W
用料
| 枸杞 | 適量 |
| 紅棗 | |
| 百合 | |
| 蟲草花 | 克 |
| 桂圓肉 | |
| 沙蔘 | |
| 西洋參 | |
| 玉竹 | |
| 牛蒡 |
蟲草花乾貝西洋參烏雞湯的做法
準備好上述食材
![蟲草花乾貝西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第2張]( "蟲草花乾貝西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第2張")
將食材洗淨，百合需浸泡30分鐘左右，蟲草花用清水浸泡五分鐘洗淨，西洋參用水清洗一下瀝乾備用
將肉類洗淨，飛水（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）
加入所有材料,倒入冷水，大火煮沸後轉小火繼續燉1.5-2個小時（魚肉只需1小時），直至肉類軟爛
此湯味甘甜，不需要再放雞精，只需在起鍋前5分鐘加入適當鹽和味精即可
大功告成啦
小貼士
適宜人群：非常適合壓力大、睡眠不好、神經衰弱、氣血不足、手腳冰涼的人群，尤其是體質虛弱人群術後或產後需要補需強生的人士
口感：雞湯搭配蟲草和西洋參，味道鮮甜，湯出鍋後可以聞到一股淡淡的蟲草花的清香，入口清甜，回味醇香
