升級版肉皮凍

從小就愛吃肉皮凍，這次琢磨著升級版，放了豬蹄和豬肝，更營養，當然更好吃！面板好還得氣色好，豬肝補血，也是最好吃的部分！

用料  

升級版肉皮凍的做法  

1. 沒拍步驟圖，和其他菜譜一樣。就是豬蹄要先汆水，然後煮到全熟，再和肉皮一起煮到軟爛，撈出豬蹄來拆骨。豬肝切厚片，預先反覆泡清水，肉皮和豬蹄煮到快好了再放豬肝。

小貼士

1，豬蹄、豬皮先用開水汆；豬肝反覆換水泡；
2，注意順序：先煮豬蹄、再豬皮、最後豬肝。