升級版滷肉飯
來源：美味食譜館 1.66W
用料
| 去皮五花肉 | 600克 |
| 小鮑魚 | 20只 |
| 香菇 | 15朵 |
| 春筍 | 2根 |
| 鵪鶉蛋 | 500克 |
| 紫皮洋蔥 | 1個 |
| 小米椒 | 2個 |
| 大蒜頭 | 1個 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 100毫升 |
五花肉切小塊油下鍋油煸成金黃色後淋一圈料酒備用（煸好的圖忘拍了😅）
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鵪鶉蛋煮熟去殼備用（去殼的忘拍了😅）
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
香菇切成丁炒熟備用（炒熟的忘拍了😅）
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
春筍切成丁川水備用
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
洋蔥小米椒大蒜頭切成丁、姜切好冷油下鍋煸成金黃色備用（煸成金黃色的忘拍了😅）
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把所有的東西放入煸好的五花肉裡面下兩勺生抽、一勺老抽、一勺麻油、一勺蠔油加入開水摸過食材，中小火煮一小時換小火再煮一小時（圖片鵪鶉蛋忘放了😅）
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
完工
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小鮑魚忘了😅（小鮑魚切成丁或條炒熟出鍋前五分鐘放入）
![升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "升級版滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
