青筍木耳蝦仁
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上火的時候吃點清淡的
用料
| 木耳 | 適量 |
| 蝦仁 | 數只 |
| 青筍 | 數根 |
| 蒜 | 1/2瓣 |
| 耗油 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 少量 |
青筍木耳蝦仁的做法
用開水將木耳泡開並切成小塊兒備用，蝦仁過水放入料酒攪拌備用，蒜切末兒，筍切塊兒
![青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
倒入油，倒入切好的蒜末
![青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炒出蒜香後倒入切好的筍，大火翻炒2分鐘左右
![青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
待筍變成鮮綠色之後倒入切好的木耳，翻炒1分鐘
![青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入蝦仁(可以稍微點一點兒水)，稍微翻炒一下
![青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
倒入適量耗油(根據個人鹹淡喜好定)，我放了不到兩勺的量。捏少量白糖，翻炒均勻
![青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
裝盤開吃
![青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "青筍木耳蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
開始青筍也可以過水抄一下。清淡健康飲食，不需要加鹽
