隨緣司康
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早起後隨緣看著有的東西改出來的方便
用料
雞蛋液 | 30g |
鹽 | 隨緣兩小撮 |
白砂糖 | 隨緣兩小撮 |
小麥粉 | 120g |
膨鬆劑 | 0.3~1.2百分比 |
食用油 | 20克左右(多一點沒事) |
牛奶或奶粉沖泡 | 40g |
隨緣司康的做法
第一步先把粉和膨鬆劑混合加油預先拌下
其後加入鹽、糖,(雞蛋分離蛋清加入,差不多加一點點蛋黃沒事的,剩下的雞蛋黃先留著)然後攪拌成型後揉捏稍微勁道,感覺太溼稍微加點粉沒事
搓揉後,擀平(沒棒子的,咱們用靈活的小豬蹄去壓成薄餅小於1cm)用手的時候壓一遍就翻個面手上沾點粉撲粉撲一樣撲一下,來回弄會好很多。
然後切條切塊隨你喜歡,刷剩下的蛋黃液
烤箱預熱180度,然後放入烤個15到20分鐘就沒毛病了
外脆裡嫩