熔岩吐司片

用料  

熔岩吐司片的做法  

1. 將淡奶油、牛奶、黃油、細糖加入奶鍋，小火加熱，攪拌至完全融合。

2. 加入芝士片，關火後利用餘熱不斷攪拌至芝士片完全融化。

3. 芝士糊放至溫熱後加入蜂蜜調和均勻，稍冷卻備用。

4. 厚吐司片放烤盤，將變濃稠的芝士糊塗抹好整片吐司

5. 烤箱提前200度預熱好，吐司放入中下層，烘烤約10分鐘至表面出現焦斑後出爐。

6. 當烤至有漂亮焦斑時就要出爐，如果烤過了表面就沒有一層奶皮了。

小貼士

1、做好的芝士糊是比較厚重的濃稠狀，如果是比較稀的狀態，需要多塗抹幾層，有厚厚的芝士糊才更好吃。
2、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱的溫度效能適當調整；烘烤至後期視狀態將裡外轉盤，可使烘烤更全面。