鹹味熔岩吐司

昨天做了奶油蘑菇湯，剩下的材料不想再做湯了，就拿來烤吐司片。

用料  

鹹味熔岩吐司的做法  

1. 準備蔬菜和肉，切成小碎丁。

2. 熱鍋，下黃油，先炒肉肉。

3. 炒到肉肉基本熟了，加蔬菜，然後加鹽，酒，胡椒粉調味。

4. 炒到土豆差不多熟了就可以承出備用了。

5. 準備好熔岩抹面的材料，這個圖少了個淡奶油。

6. 鍋裡先放黃油，牛奶，糖，鹽，小火煮到黃油融化，混合均勻。加入馬蘇裡拉芝士繼續煮，邊煮邊攪拌。然後加淡奶油，攪勻後加芝士片。注意要全程小火。注意攪拌。

7. 烤箱預熱210℃，開始對土司片進行第一次抹面。不用抹太多，多留一點淋在餡料上。

8. 加上餡料以後，再蓋一層芝士醬。這個醬放了一下子就容易結皮結塊。不要緊。一坨堆上去也行。

9. 烤10分鐘以後。就可以吃了。但是我吃的時候中間醬多的地方還會流動。所以注意安全哦。

小貼士

這個是參考了下廚房“胖球閃電猴”的“熔岩吐司”的方子。
然後我覺得可以調整的部分。
1.芝士的品種，可以用切達和奶油乳酪也可以用馬蘇裡拉和切達吧。家裡帕瑪森沒了。不然肯定會加的。
2.下次準備多加一點土豆粒的比例。然後把芝士醬和餡料拌在一起烤。
3.這個很適合半夜做好了丟烤箱，第二天早上180℃不用預熱直接加熱5分鐘來吃。哈哈哈。但是真的太好吃了估計很難留到當早餐。
4.高熱量食品，減肥人士請遠離哦。