熔岩法式吐司

來源：美味食譜館 3.31W

【LAVA FRENCH TOAST】

(奶油餡)
90ml全脂牛奶，10ml水，
30g煉乳，15g無鹽黃油，
2tsp蛋糕粉，
(麵包)
2片吐司麵包，奶油餡，
2湯匙牛奶，1個雞蛋，

奶油餡做法
煉乳和麵粉混合在一起,加熱牛奶和水。混合熱牛奶和煉乳混合物,倒入奶鍋,加入無鹽黃油,小火煮。不停翻炒,直到混合物變稠。轉移到另一個碗裡,用保鮮膜蓋緊並放入冰箱冷藏。

組合吐司
大量奶油餡抹在在一片面包上,放上另一片,按壓以確保他們粘在一起。
攪拌雞蛋和牛奶,喜歡的可以適量加入一些肉桂粉,浸泡吐司。
平底鍋放入黃油,當油足夠熱時,把吐司放到鍋裡,小火煎2分鐘,翻轉再煎2分鐘。
關掉電源鍋子覆蓋幾分鐘,這是為了確保餡會軟,冷卻一下就好吃了。