絕讚的涼米線
來源:美味食譜館 6.73K
天氣熱了~涼米線吃起來!我家這邊米線現在1.8元一斤,其它配料也不貴!一大碗吃下來最多5塊錢!簡直是美味又划算!!!
用料
粗米線 | 一斤 |
芥藍菜 | 隨意 |
糖,醋,生抽,鹽 | |
蒜泥 | |
花生碎或者核桃 | |
炸醬 | |
蘸水辣或油辣子 |
絕讚的涼米線的做法
1.先炒好炸醬。具體做法就是將肉切成丁或者剁成肉末,放進油鍋裡炒,然後依個人吃辣的能力加辣椒和豆瓣醬直到炒熟就行。可以參考一下其它菜譜(๑´ω`๑)
2.把芥藍菜切成成圖裡的樣子,加入蒜泥,放進微波爐轉一分鐘(具體時間根據分量來定,總之要把它弄熟)
3.將米線放進裝著芥藍菜的碗裡,根據個人口味加入生抽,白醋,糖,鹽,蘸水辣,芝麻,花生碎,還有之前炒好的炸醬,攪拌均勻就可以開吃啦w
小貼士
1.北方的米線口感跟南方的略略有區別,所以不知道實際效果如何(喂)俺這個用的是大理的米線,比較軟www
2.炸醬可以一次做一大碗,然後放冰箱,下次用微波爐加熱下就可以直接吃啦!
3.沒有芥藍菜可以用韭菜代替
4.如果有興趣的話,可以每次都煉一點油澆在米線上,風味更加w
主語死早,如果有看不明白的可以留言(๑´ω`๑)