燒仙草or鮮芋仙
來源:美味食譜館 1.51W
以前上學的時候很愛吃學校學校門口的阿牛與仙草,很懷念那個味道。後來回了老家阿牛木有了,愛吃鮮芋仙可是鮮芋仙有點貴啊~ 夏天來了 。下班早了就回家鼓搗了碗。
味道還不錯,(⊙_⊙)嗯,有一點就是糖放到少,不夠甜。老公說,像是給糖尿病人吃的。後來在牛奶里加了些糖。
個人覺得如果可以把牛奶換成椰漿會更好。不過家裡木有椰漿😖😖
用料
紅茶 | 1瓶 東方樹葉 |
牛奶 | 230克 |
涼粉 | 12克 |
紅薯 | 六個 很小的 |
西米 | 一大把 煮多了 |
紅豆 | 一把 |
木薯粉 | 看著放 |
白砂糖或者綿白糖 | 多放 |
燒仙草or鮮芋仙的做法
煮紅豆,一小把個人覺得就夠了 有高壓鍋的話可以用壓力鍋,節省時間。我用電磁爐煮的,也沒有先泡。硬😰
煮了很久 浪費時間 不過一些紅豆還是有點硬
要是覺得麻煩覺得可以用現成蜜紅豆紅薯洗淨後用蒸鍋蒸15分鐘 晾涼些放到面板上扒皮,要晾涼 要不很燙手,燙手 燙手
碾壓 用手碾壓 倒入木薯粉,白砂糖,多放些 然後揉啊揉啊揉啊。揉到看不出白粉。
接著可以手團成一個個小球,弄小些 我弄得太大了。不過不影響啥。煮西米,水燒開直接放進去,一小把就夠 多放水 煮3分鐘後端下來悶著。
我沒煮過西米放了一大把 後來煮好後發現太多了仙草粉按照說明書弄好。 這步很好弄 煮稠後放在地上晾涼 然後用刀子劃成小塊
煮紫薯,水開後放進去,水綠了,還是藍了 。哈哈有點色弱不知道是啥色了 。哈哈哈
西米接著煮一煮 要是還有白心的話就接著悶 只有一個電磁爐 so 一直在放鍋,端鍋。放鍋。
牛奶倒入碗中 少倒要不然就放不下食材了
難喝飲料之東方樹葉,😖😖五個味道我都很愛喝 也許我是個奇葩唄 我老公也愛喝😳😳 家中常備
沒買到芋頭那些 就只有紫薯 醬醬醬 大工告成 不甜啊 紅茶或者牛奶可以只放一個