皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子
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酸菜豬肉餡兒大包子是我們家人最愛吃的，每回我都會包很多放在冰箱裡，然後早晨拿出來蒸一下，再做點兒小米粥，家人都非常愛吃
用料
| 豬肉 | 二斤半 |
| 蔥 | 一根 |
| 姜 | 一片 |
| 麵粉 | 適量 |
| 醬油 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 酵母 | 少許 |
| 酸菜 | 一小棵 |
| 勺 | |
| 勺 | |
| 油 | 適量 |
| 豬油 | 兩勺 |
| 十三香 | 少許 |
皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法
酸菜先切細絲，然後剁碎
![皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第2張]( "皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第2張")
麵粉裡倒入酵母和少許蘇打，然後用溫水和麵
![皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第3張]( "皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第3張")
麵粉發至兩倍大
![皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第4張]( "皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第4張")
肉餡兒裡放入酸菜，，然後倒入少許醬油，十三香鹽和雞精，蔥末和薑末
![皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第5張]( "皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第5張")
麵皮要擀擀中間厚兩邊薄，然後包上肉餡兒
![皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第6張]( "皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第6張")
包子包好之後放入蒸簾裡蓋粘蓋，再次蒸發20分鐘之後再插插上電再開始蒸
![皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第7張]( "皮薄餡大的東北酸菜肉餡包子的做法步驟圖 第7張")
小貼士
天冷的時候一定要用溫水和麵，這樣面會發的很快
