饅頭 紅棗大饅頭 來源:美味食譜館 1.13W 用料 紅糖 5大勺 紅棗 20顆 麵粉 1000克 酵母 一小袋 水 適量 紅棗大饅頭的做法 紅糖和大棗放入料理機研磨,因為牙口不好,所以磨到完全變成糊糊,溫馨提示,一點要加涼水哦,千萬不能用加熱檔。 麵粉和酵母攪拌均勻,中間挖個洞,做成盆地的形狀,把打好的糊糊一點點加到盆地裡,然後用筷子不停的攪拌,都加進去以後揉到三光。溫馨提示,水可以稍微多一點啦,畢竟是想做成軟糯的饅頭呢 發酵1小時(扣蓋,防止幹)以後給麵糰來個大按摩,然後做花捲饅頭啥的隨心所欲 涼水蒸饅頭,上汽以後蒸12-15分鐘,之後悶2分鐘,千萬別揭蓋子。 好吃 紅棗 紅棗大饅頭 饅頭