意式风味-《日本专卖店的话题贝果》

Q弹贝果


结合番茄干，罗勒与奶油奶酪，呈现出意大利国旗的意象。如披萨般的内陷，搭配贝果再合适不过了。


可是我用绿色的小番茄烘了番茄干呀

用料  

意式风味-《日本专卖店的话题贝果》的做法  

1. 烘的绿色番茄干，拌了橄榄油，黑胡椒，干罗勒，海盐

2. 种在窗台从小鸟嘴下抢来的新鲜罗勒

3. 混匀面团揉至光滑

4. 冰箱一发30分钟
   
   一发看情况吧，我没放冰箱，时间也比30分钟长些
   
   

5. 分割滚圆松弛

6. 挤入奶油奶酪，摆上番茄干，橄榄，罗勒叶。
   卷紧，收口向下松弛。具体手法参见核桃香蕉那篇。
   延展，接头，二发，水煮，烘烤

小贴士

具体手法步骤参见核桃香蕉干乳酪那篇