茄汁厚扒烩饭

来源：美味食谱馆 1.18W

茄汁厚扒烩饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸡蛋	2个
隔夜饭	2碗
厚扒（配茄汁）	1片
玉米粒	5克
火腿	1片
虾仁	随意
葱花	少许
生抽	1勺
盐	少许
麻油	5滴

茄汁厚扒烩饭的做法

虾去壳，去虾线，切粒
火腿切粒
玉米切粒，也可以买速冻玉米粒
鸡蛋打匀，放少许盐备用
热锅继续炒虾仁,熟后将火腿丁，玉米粒，一起翻炒，装碟子备用
一半蛋液炒熟，另外一半蛋液备用
将隔夜饭弄松，避免大块。热油下饭翻炒，加酱油，加入蛋液翻炒至金黄色饭粒。
加入之前炒熟的虾仁、玉米粒、火腿丁、鸡蛋翻炒。
加入葱花装碟子。
平底锅中火煎牛厚排，煎至微焦。
加入意式番茄酱（牛扒配）。没有的话用洋葱炒香，加入番茄酱自行配制。
加入到炒饭，淋番茄酱。开饭

茄汁厚扒烩饭茄汁烩饭好吃

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