波兰种馒头
来源：美味食谱馆 2.39W
用料
| 酵母 | 1g |
| 水 | 50克 |
| 麦芯粉 | 50克 |
| 下一层 | |
| 水 | 50克 |
| 麦芯粉 | 150克 |
| 糖 | 5克 |
| 后一层 | |
| 碱 | 0.5克 |
| 水 | 5克 |
| 面粉 | 10克 |
一
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零点时拌匀在室内
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早8点50分
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10点18分，二次成团在面包机开发酵1小时半
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11点53分
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看湿了加了10克粉
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12点5分
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12.12分
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醒了10分冷水开蒸20分钟
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