自制多宝辣酱

爸妈想要吃辣酱面，我就来烧个辣酱浇头

用料  

自制多宝辣酱的做法  

1. 将猪里脊切成丁，倒入料酒，生粉进行腌制（差不多腌制15分钟左右）

2. 豆干切丁，放置一边

3. 茭白切丁，放置一边

4. 起锅将姜丝倒入油中，先倒入猪里脊翻炒至发白盛出，不要炒太久，发白即可哦

5. 再将豆干丁和茭白丁放入油锅中煸炒盛出（时间都不宜太久，因为之后还要炒很久）

6. 在锅中倒入六月香豆瓣酱、老干妈豆豉、干辣椒、白砂糖，翻炒一下，先将猪里脊倒入拌着酱汁翻炒均匀，然后再将豆干丁和茭白丁倒入锅中，翻炒均匀，再加入生抽调色，倒入半小碗水，翻炒翻炒翻炒……炒到汤汁收干即可

7. 出锅即食～美味哦！