清明怎能少了网红青团-做几枚青团，静静的包裹着春天的气息。

在这个充满哀思的清明节，街上随处可见青团，但大多是艾叶青团。我们家宝贝不敢吃艾叶做的青团，于是我自己用波菜叶做青团，菠菜叶的营养价值颇高，特别含铁丰富，小朋友也爱吃。当然，自然做的更放心，外面卖的青团，不知道会不会放防腐剂及色素和香精之类的，吃起来不放心哈。自己做的入口柔软，自己吃和送人，都是这个季节里最美好的东西。

用料  

清明怎能少了网红青团-做几枚青团，静静的包裹着春天的气息。的做法  

1. 菠菜叶开水烫一下，变色后捞起

2. 把捞起的菠菜叶放入破壁机的料理杯内，几秒钟就打成细腻的菠菜泥，然后把菠菜泥放在网上过虑。

3. 因为没有糖粉，所以用白砂糖打成糖粉，也是用破壁机打磨成细腻的糖粉

4. 把糯米粉和糖粉混合拌匀，用凉开水搅拌，建议慢慢加凉开水，不要一次加太多，要不然太软就做不了了。用滚烫的开水淋在澄面粉上，不停的搅拌。

5. 把澄面粉和糯米粉混合，趁热加入猪油；戴起一次性手套用手和一下面团，揉匀后平摊在盘子上，放蒸锅上蒸，直到面团承半透明色即蒸熟。取出蒸好的面团放入菠菜泥，搅拌，这时的面团的粘性很高，待稍微凉后戴手套用手揉匀面团。

6. 红豆沙分剂搓圆备用；把揉匀的面团分剂搓圆压成皮，放入豆沙，然后封口，再搓圆，青团就完工啦。一共做了12个，待青团凉后用裁好的保鲜膜包上，这样既不好粘也不会表面干掉，放好几天都不会硬呢。

7. 一个个Q萌软糯的青团就做好啦，吃上网红青团，是不是也不是难事呀，特别是可以和宝贝亲子DIY，这个体验自己动手的乐趣也是相当不错的。