洋葱生姜炒肉

模仿日式家常菜：生姜焼き

每次去快餐店一定会吃的洋葱炒肉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
这道菜的重点是……生姜！要放足量！！

用料为一人份，人多酌情调整哦～

用料  

洋葱生姜炒肉的做法  

1. 1. 洋葱对半切开，然后沿一端开始切碎
     生姜去皮，切丝。刀工不好的话切条（比如我哈哈）
      猪肉尽量选比较软的部分，或者做个预处理。 猪肉切薄片。
   

2. 2. 热锅下油，翻炒洋葱和生姜

3. 3.将料酒，生抽，糖混合在一起。
      加入少许老抽调色（我没有放）。
      觉得味道不够的还可以加盐

4. 4. 洋葱炒软，生姜炒出香味之后，推到一边，放入猪肉，继续翻炒。

5. 5.猪肉变白之后，倒入3中的调料汁，混合均匀，准备出锅～
   

6. 6.撒上一点白芝麻碎（没有可以不撒）
      完工！
   

小贴士

猪肉不要太硬