高压锅食谱 卤水掌翼 来源:美味食谱馆 1.59W 用料 鸭掌 鸭翅 香料 八角,桂皮,小茴香,豆蔻,红曲米,干辣椒,香叶,花椒,草果 基本味 盐味精,冰糖 小料 葱姜 卤水掌翼的做法 将鸭掌,鸭翅配上葱姜焯水 调卤汁。煸香葱姜,干辣椒,花椒,豆蔻,八角,桂皮,出香后放入其他香料,加水,黄酒,基本味 将原料放入卤汁中烧开,转高压锅压5~6分钟,再焖熟 软烂后捞出装盘,浇上卤汁即可 小贴士色泽红润,风味独特 卤水掌翼 掌翼 好吃 卤水