老北京肉龍-Vitamix破壁機版
來源：美味食譜館 2.45W
肉龍是小時候最愛的麪點了，對麪食無法抗拒的我幾乎每週都可以吃到媽媽做的美味肉龍。有了破壁機，把葱薑蒜和肉一起攪打，這樣的肉餡會更香，簡單美味新手也不用擔心失敗的的中式麪點一起來試試吧。
用料
| 中筋麪粉 | 500克 |
| 温水 | 250克 |
| 酵母 | 4克 |
| 薑片 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小從 | 20克 |
| 大葱 | 30克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 豬肉 | 300克 |
老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法
準備好所有需要用到的食材，温水提前混合酵母使其活化
![老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第2張]( "老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第2張")
葱薑蒜以及調味料一起混合豬肉放入vitamix攪拌杯中
![老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第3張]( "老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第3張")
開啟機器將轉速從1檔逐漸加到4檔，把豬肉攪打成肉糜，記得使用攪拌棒輔助
![老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第4張]( "老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第4張")
麪粉混合酵母水揉成光滑麪糰，放在温暖處發酵到2倍大小
![老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第5張]( "老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第5張")
然後將攪打好的肉糜和麪團均分兩份麪糰擀開成長方形，如圖抹上肉糜
![老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第6張]( "老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第6張")
再卷緊，肉龍胚就做好啦
![老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第7張]( "老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第7張")
放入水開的蒸鍋上，中大火蒸半小時即可出鍋，切塊趁熱吃，相信你會愛上
![老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第8張]( "老北京肉龍-Vitamix破壁機版的做法步驟圖 第8張")
小貼士
肉選擇三分肥七分瘦的，口感更好。酵母記得提前用温水活化，這樣發酵的效果才更好哦
還沒有機器？加小編領取專屬優惠券購買吧！
微信號：13692162325 備註維他密斯 你想不到的折扣價哦，官方正品
