脆口須

用料  

脆口須的做法  

1. 魷魚超水，水中放入一點料酒 生薑去腥

2. 魷魚瀝乾，切塊。備好蒜薹，小米椒，大蒜，蒜苗，大葱，生薑。

3. 熱油爆香葱姜蒜，小米椒，放入魷魚爆炒20秒，放入蒜薹。

4. 添加生抽 蠔油，炒勻，可以加少許水，出鍋。