雞翅鮑魚煲

天氣越來越冷了，吹完冷風，吃口熱乎乎的鮑魚汁燒雞翅，腸胃暖暖的，單純的油炸雞翅或者紅燒雞翅，與真實鮑魚汁熬煮收汁的雞翅味道差別還是很大的，鮑魚的香氣滲透入雞肉，肥而不膩，一大碗一會就能吃沒。

用料  

雞翅鮑魚煲的做法  

1. 鮑魚洗淨，改十字花刀，雞翅也改花刀；

2. 薑絲、料酒醃製鮑魚15分鐘；

3. 薑絲、洋葱、葱、蒜、糖、鹽、生抽、老抽、耗油、料酒，抓揉醃製雞翅15分鐘；

4. 熱鍋熱油，依次下蒜、大葱、洋葱煸香，放入雞翅，煎到兩面焦黃；

5. 放入鮑魚，清水沒過雞翅煮20分鐘；

6. 出鍋，放上香菜，開吃！

小貼士

趁熱吃哦