白蘿蔔豬尾湯

冬吃蘿蔔夏吃薑，接下來會有很多有關白蘿蔔的菜餚。豬尾巴由皮質和骨節組成，皮多膠質重，含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分。功效：豐胸，美容養顏，強健骨骼。

用料  

白蘿蔔豬尾湯的做法  

1. 土豬的尾巴是長長的，我也是聽老闆説的，無養豬經驗🤣🤣🤣……70一斤，還得連着一節尾骨一起賣，屬於奸商嗎🤪

2. 蘿蔔削皮切大塊。

3. 豬尾巴的毛毛要清除乾淨，砍件。鍋中加水，倒入豬尾巴，薑片，2勺料酒，煮3分鐘，撈出再次洗淨。

4. 5粒紅棗去核，豬尾巴，3片薑片，蘿蔔塊，所有材料放入高壓鍋，上汽後調中火壓20分鐘。（如用砂鍋煲一個半小時）

5. 加鹽調味，即可出鍋。