卡士達含餡小麪包

卡士達湯種麪包+卡士達醬內餡，非常香甜綿軟。

用料  

卡士達含餡小麪包的做法  

1. 卡士達醬做法：
   1、除了黃油，其他東西混合，攪拌均勻，小火加熱成厚酸奶狀，離火
   2、趁熱，倒入室温軟化黃油，攪拌均勻

2. 湯種做法：同卡士達醬做法1，省略加黃油步驟。冷藏一夜再使用。

3. 麪包體做法：1、湯種和主麪糰材料混合，揉到擴展階段，
   2、發酵。
   3、再分割，包餡，
   4、烤箱內二次發酵。
   5、175度開烤20分鐘，（表面掃蜂蜜，撒芝麻，也可省略。）

4. 標題照片是涼後的照片，表皮和切面的狀態，可見冷卻後也是非常柔軟的，餡涼掉很好吃，再上一張剛出爐時的照片，餡熱熱的，底脆脆的，是另一種豐腴的好滋味。