家庭版超簡單好吃紅燒豬蹄

每次在外面買的給孩子吃都不放心，並且外面好貴的，毛毛還乾淨，自己買了做了後，孩子特別愛吃，老公和家人也能每次吃的心滿意足，所以會做後每次都是自己做着吃，簡單美味，抓住家人和孩子的胃，讓他們永遠記住家的味道。

用料  

家庭版超簡單好吃紅燒豬蹄的做法  

1. 豬蹄洗乾淨先焯水：豬蹄冷水下鍋煮開後撇浮沫，再煮幾分鐘，撈起温水沖洗乾淨，順便把沒擇乾淨的毛毛去除乾淨，然後洗淨瀝乾水備用

2. 葱段，薑片，蒜片，備好，佐料洗淨冰糖備用；

3. 鍋裏放油，葱薑蒜爆香，然後再放入八角，香葉，桂皮，幹辣椒，花椒翻炒出香味；

4. 炒香的調料撈起備用，鍋裏的油留着備用；

5. 抓一小把冰糖放入鍋裏（剛剛炒料的油），中小火煮至冰糖全部融化；

6. 全部化完 ，倒入豬蹄

7. 翻炒均勻，至每個豬蹄都均勻上色

8. 加入料酒，生抽，老抽翻炒均勻；

9. 加入炒香的調料翻炒幾下；

10. 多翻炒兩分鐘加熱水沒過豬蹄，大火燒開後蓋好鍋蓋轉小火煮70—80分鐘；盛出之前嘗一下鹹味，淡的話加醬油，不建議加鹽，最後大火收汁就好了。

11. 撈出裝盤，

12. 撒點葱花做裝飾，完成，美味極了，一次就可成功。