好吃又簡單的紅燒豬蹄
來源:美味食譜館 1.12W
前兩天剛跟着菜譜嘗試做了一次,沒想到很受歡迎。今天又被邀請再做一次,依然是盤光。特意留下菜譜,明年過年的時候再接着做~
用料
豬蹄 | 2只 |
雞翅 | 1斤 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
葱 | 6根 |
八角 | 1個 |
花椒 | 10粒 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
豆瓣醬 | 2勺 |
可樂 | 300ml |
啤酒 | 1.5瓶 |
可樂 | 半瓶 |
好吃又簡單的紅燒豬蹄的做法
洗乾淨豬蹄,過水,去掉血沫
洗淨雞翅,過水,撈出
把豬蹄、雞翅放入電飯鍋,加入所有調料,倒入啤酒和可樂
蓋上電飯煲,摁下煮飯鍵,時間一到,出鍋。然後倒入炒鍋,大火收汁,完美!
小貼士
全程不加水,啤酒和可樂隨着電飯鍋的大小,可以按3:1比例添加
裏面的雞翅可以替換成雞爪。
喜歡吃紅燒雞蛋/鵪鶉蛋的,可以在炒鍋裏一起燉10分鐘。
如果菜鹹了,下油豆腐一起煮,也是個很不錯的選擇。