腐乳燜鵝

用料  

腐乳燜鵝的做法  

1. 鵝肉切塊，水燒開，焯一下水撈出洗淨備用。

2. 取一個小碗，將所有上面列的調料放入。

3. 鍋裏不下油，放入姜蒜，鵝肉，煎一下，出油多的可以倒掉油。

4. 將醬料倒入。

5. 加水，水要沒過鵝肉。大火燒開。

6. 轉小火燜30分鐘。

7. 大火收汁。

8. 裝盤。