少女心爆棚的奶酪包
來源:美味食譜館 1.05W
因為果醬跟他爸比都喜歡奶酪🧀️,所以空暇時光就擼幾個大面包,家裏正好有草莓,然後粉嫩的奶酪包就橫空出世啦
用料
麪包材料 | |
牛奶 | 350克 |
鹽 | 5克 |
黃油 | 70克 |
高筋粉 | 500克 |
糖 | 60克 |
酵母 | 7g |
奶酪餡 | |
奶油奶酪 | 350g |
淡奶油 | 30g |
糖 | 15g |
草莓丁 | 200g |
裝飾用草莓丁 | 300g |
少女心爆棚的奶酪包的做法
麪包材料除黃油外,全部攪勻和在一起,注意糖鹽不要接觸酵母,柔到擴展階段加入黃油,揉好後放在温暖處一發。
一發結束,平均分成四份,揉圓放進6寸模具進行二發。
烤箱預熱150度,中下層25分鐘。表面刷一層牛奶,放涼後就可以拖模,然後切塊,再分層了
把奶酪餡所有材料混合一起,隔水加熱至順滑無顆粒。草莓丁放到平底鍋炒軟炒稀然後加入到軟華好的奶酪餡中,放涼備用
然後就可以組裝了,把奶酪餡均勻塗抹在麪包每一層,及兩面,再撒上草莓粒就好了
做到這一步就很好吃了
更別説加了草莓粒了
也可以自由組合加肉鬆乾果奧利奧等。
小貼士
1.本方適合做4個6寸大小的麪包胚子,可以減半做。
2.中間夾心可以自由發揮。
3.做完以後記得交作業。