完美蝦仁蒸蛋

蒸好後蝦仁顆顆在芙蓉上面。而且是一次性完成。只是因為放了這個..？賣個關子！請看下面步驟

用料  

完美蝦仁蒸蛋的做法  

1. 豆腐切厚度放盤子底部，豆腐上面擺上蝦仁

2. 2個蛋打散加水 將蛋液緩緩倒入盤子

3. 上熱水鍋蒸8分鐘，開蓋放豬油，醬油，蠔油，葱粒。

4. 誘人吶

5. 上桌，顆顆蝦仁都在上面，勺子下去，豆腐與芙蓉混着分不清了。

6. 蝦仁的鮮汁混在芙蓉中，軟儂鮮香！

小貼士

蝦仁和蛋液一起蒸的好處是，蝦仁的鮮汁浸透到蛋液中，更香了。