完美蒸蛋🤘🏻

雞蛋簡直是世上
最百搭 萬能 又好吃的食物單品☝🏼

説到做雞蛋羹 很多人建議在碗上蓋上保鮮膜 再入蒸鍋
但其實更多家長很困擾加温保鮮膜對食物到底有沒有危害

那麼你就可以參考一下我的方法啦
祝大家都蒸出0氣泡完美蒸蛋🤗

用料  

完美蒸蛋🤘🏻的做法  

1. 雞蛋 和温水打勻
   沒有濾網用勺子小心舀出泡泡

2. 冷水就可以把碗放入鍋內
   大火燒開至沸騰後 轉小火7-8分鐘

3. 最最重要的一點‼️‼️
   拿一根筷子架在鍋上 再蓋上蓋子
   目的就是讓鍋蓋傾斜 水蒸氣不會滴落到蒸蛋上面
   這就是完美蒸蛋的終極奧義~

4. 出鍋 加一點香油 一點味極鮮醬油 撒上葱花
   開動啦🍽