香菇雞肉醬面
來源：美味食譜館 2.14W
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 雞胸肉 | 200g |
| 鮮麪條 | 120g |
| 大蒜 | 15g |
| 洋葱 | 60g |
| 鮮香菇 | 40g |
| 火腿腸 | 1根 |
| 黃瓜 | 40g |
| 黃豆醬 | 15g |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 清水 | 100g |
香菇雞肉醬面的做法
雞胸肉剁成泥。
![香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第2張]( "香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入蒜末煸香，加入雞胸肉泥，翻炒成碎末。
![香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第3張]( "香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第3張")
然後加入洋葱、香菇、火腿腸、黃豆醬、生抽、老抽、鹽、白糖，翻炒均勻後，倒入清水，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，至湯汁收濃。
![香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第4張]( "香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第4張")
鍋中水燒開，放入麪條，煮3分鐘，倒入少許涼水，用筷子簡單翻一下面條，繼續煮3分鐘，撈出備用。
![香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第5張]( "香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第5張")
將炒好的香菇雞肉醬澆到麪條上，放入黃瓜絲，拌勻後，就可以美美地享用啦。
![香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第6張]( "香菇雞肉醬面的做法圖解 香菇雞肉醬面的做法步驟 第6張")
小貼士
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