菜譜 汽鍋雞 來源:美味食譜館 2.46W 用料 土雞 半隻 姜 四片 鹽 少許 料酒 一勺 猴頭菇 一、兩個 蘑菇 幾個 蔥 適量 汽鍋雞的做法 雞肉切塊洗淨鋪在汽鍋內,再撒鹽和料酒,最後擺上薑片、猴頭菇、蘑菇、蔥結或蔥段 大火燒開後轉小火蒸1~2小時(鍋邊可用溼毛巾圍一圈) 蒸了2小時後,湯汁清澈鮮美,撒一些蔥花即可 ~~~(菌菇可用其他,香菇松茸蟲草花黑木耳等都可) 好吃 汽鍋 汽鍋雞