汽鍋雞翅
來源：美味食譜館 2.51W
那年自駕游去雲南建水，大大小小紫陶汽鍋買了好多個用到今天。不覺已經23年過去。一過了冬至，當歸黃芪汽鍋雞就是我的保命清單之一。追夢？天使也得有一雙強勁有力的翅膀不是？
用料
| 雞翅 | 個 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 當歸黃芪 | |
| 蔥少許 |
汽鍋雞翅的做法
步驟一：準備好食材。我們需要準備的有土雞翅膀一雙，食用鹽、白胡椒，姜，蔥、當歸黃芪1:2。
步驟二：處理食材，將雞翅焯水裝盤待用，然後把姜切成薑片。當歸黃芪切片。
步驟三：向盤中的雞翅加入食用鹽、白胡椒醃製四十五分鐘。
步驟四：所有材料裝鍋大火蒸一小時。
小貼士
我是用蒸鍋。把鍋蓋頂的把手卸掉，底下大半鍋清水，放上汽鍋，旺火一小時就OK！
