聖誕系列

來源：美味食譜館 1.04W

🎄🎄🎄
偏愛聖誕節
因為它的色彩
因為它的夢幻
更因為我草籽的生日

跟學廚友友們的作品，彙總記錄一下。
工作原因沒有時間去整理詳細步驟，見諒。

用料

綠色：菠菜
紅色：紅曲粉
黃色：南瓜
黑色：竹炭粉
藍色：蝶豆花
紫色：紫薯
深咖色：巧克力粉+竹炭粉
淺咖色：巧克力粉
中筋麵粉+水+發酵粉

聖誕系列的做法

辮子：綠色20克3份，搓3根30釐米長條
聖誕老人頭：白色10克，帽子7克紅色擀圓片一分為二，半個為一個帽子。圍巾切長條壓紋路。
其他裝飾點綴
完成小可愛聖誕花環一份
聖誕小可愛
白色麵糰20克，帽子紅色麵糰12克，擀圓片一分為二，一半為一個帽子，圖中的10克，帽子小了。
一組小可愛完成
卡通聖誕樹，綠色麵糰40克，其它顏色少許
綠色麵糰整理成長三角形狀，先用刮刀壓出側面紋路，再用鋒利的刀切開紋路（發酵後紋路更明顯），壓上雪糕棒做樹杆，其它顏色裝飾。
又一組小可愛完工。
白色麵糰7克，搓長條約10cm長。
紅色、綠色和黃色各取1.5克，搓細長條，轉圈纏繞在白色長條上，再將纏好的麵條整理成柺杖形狀。
小聖誕樹綠色麵糰1.5克六份，整理成小圓球，擺好三角形狀，紅色麵糰擀開切長方形做樹杆，再做裝飾即可。
又一組小可愛完工。
聖誕擠擠小雪人⛄️
白色7份，每份15克，揉圓形，擺成圓環形狀。
紅色麵糰擀薄片，切長條做圍巾，帽子裝飾，表情裝飾。
一組萌萌的小可愛完工。
疊起來是不是也很漂亮啊。
聖誕小雞，綠色麵糰40克，其它顏色少許。
綠色麵糰整理成長三角形狀，其它顏色裝飾。
排排坐。
換個姿勢。
一組小可愛完工。
聖誕瓜瓢娃娃。
白色麵糰25克揉圓形做腦袋，紅色麵糰7克擀圓片中間一分為二切開，取半個做帽子，紅色麵糰切長條做圍巾，黑色做表情，白色做波點圍巾。
帽簷可以圍一圈白色細長條，做成可愛版娃娃。
一組小可愛完工。
萌萌的小可愛
白色麵糰25克揉圓形做娃娃頭，淡藍色麵糰7克擀圓形面片，用圓形工具切去一角做帽子。
帽子緊貼頭部按緊，深藍色裝飾帽簷和上方小球，紅色麵糰擀薄片，切長條做圍巾。
黑色做表情，還可以加身體。
一組小可愛完工。
聖誕麋鹿🎄🦌，鹿角不要太逼真哦～
深色巧克力麵糰（巧克力粉+少許竹炭粉）
淺色巧克力麵糰25克做腦袋，深色巧克力麵糰3克搓成橢圓形，一分為二再各自搓成長條，約7釐米長，藉助剪刀剪出鹿角，裝飾耳朵和表情，圖中耳朵太小了，露出來才可愛。
一組聖誕麋鹿完工。
萌萌噠藍色小雪人
白色麵糰25克揉圓形做雪人頭，20克揉圓形做雪人身體，帽子藍色麵糰7克擀圓形，藉助圓形餅乾模具切1/3角做帽子。
白色麵糰適量搓長條圍帽邊，藍色擀薄片後再切細長條做圍巾，圍巾連線處用刮板輕壓出紋路。
黑色、紅色裝飾表情。
一組小可愛完工。
換個姿勢也很萌。
聖誕呆萌小鹿🎄🦌
淺色巧克力麵糰20克揉圓做腦袋，10克揉圓做身體，淺色巧克力麵糰搓長條做鹿腳，淺色巧克力麵糰搓梭子狀一切為二中間壓痕做耳朵，深色巧克力麵糰搓長條做鹿角，黑色紅色裝飾表情。
一組小呆萌完工。
聖誕小雞🐤
黃色麵糰25克揉圓做小雞腦袋，紅色搓成錐形做帽子，白色麵糰搓細長條圍帽邊，紅色搓圓球中間壓痕做嘴巴，裝飾表情。
聖誕樹曲奇餅乾。
聖誕老人🎅
雪人⛄️，白色麵糰20克揉圓做雪人頭，25克揉圓做雪人身體，紅色裝飾帽子和圍巾，裝飾表情。
同上面聖誕花環一樣，中間換小雪人裝飾。
牛油果吐司聖誕樹
西蘭花沙拉，淋上沙拉醬更形象。
草莓紙杯蛋糕🧁
紫薯大米糊
熟紫薯一塊+剩大米飯適量+冰糖三顆+涼白開
盛出後上面淋稠酸奶拉花
同理也可換成南瓜米糊
簡單水果花環

小貼士

生活需要儀式感，不作不精緻，那就作起來吧～
每次建議和200克麵粉，做5—6個卡通饅頭，表情裝飾需要時間，太多時間會醒發過度，影響成品外觀。
麵粉：水=2:1
100克麵粉放1克發酵粉
麵糰要揉光滑，揉好不用一發，直接整形，二發至兩倍大，用手輕按可快速復原。
上汽後根據饅頭大小蒸10—15分鐘，關火燜5分鐘即可。

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