麵條特色滷
來源：美味食譜館 2.59W
麵條好搭檔
用料
| 香乾 | 100 |
| 麵筋 | 100 |
| 蘑菇 | 100 |
| 豬肉末 | 100 |
| 木耳 | 50 |
| 蝦米 | 少許 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水澱粉 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 大料 | 少許 |
| 麵醬 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 水 | 半碗 |
麵條特色滷的做法
首先把香乾切絲，麵筋切小塊，木耳泡發切絲，香菇用水焯一下切丁，蔥姜分別切小
先把香乾炒一下，盛出！然後再炒一下肉末，沒有血色即可，盛出！放少許油，把蔥姜還有大料放進去炒香，然後放香菇麵筋，香乾，木耳，蝦米
翻炒，放少許鹽，料酒，醬油，加半碗水，水開後煮5分鐘，然後放麵醬，勻開，放水澱粉，最後放雞蛋，出鍋
![麵條特色滷的做法步驟圖，麵條特色滷怎麼做好吃 第2張]( "麵條特色滷的做法步驟圖，麵條特色滷怎麼做好吃 第2張")
