果香翅根

出國之後，吃飯總是不合口，所以經常自己動手。好在做出來的東西看起來還不錯，也會發一些到朋友圈裡。久而久之，島主跟我說：“老季，來島上作作客”。
 我說好，做啥。
 “看你心情”。
 還真夠隨意的。仔細想想，今天我們來做雞……咳咳……雞翅根吧。一來滿足顏控島主的需求，二來也能滿足我的口舌之慾。
 這道菜名字叫果香翅根，當然大腿翅中也都無所謂，看喜好。
只要做雞就可以了。(´▽｀)

用料  

果香翅根的做法  

1. 翅根進冷水，為了去處肉裡的血水，撈出後用廚房紙擦乾。

2. 醃製之前，還要記得劃刀。要翅根傾斜向下入刀，小心劃到小手呦。

3. 劃刀之後，把翅根放入容器，加海鹽和黑胡椒。
   接下來就是馬殺雞時間！請像情人一樣給翅根做按摩，順帶把調料塗抹均勻。記住，雞高興了，肉才會好吃(´▽｀)。
   按摩後蓋上保鮮膜，冰箱半小時。

4. 趁這時，我們來處理配料。
   小番茄對半切，土豆和洋蔥切成瓣，甜椒和檸檬切片。
   大家慢慢切，別切到小手，畢竟……沾血之後的菜就不好吃了(´▽｀)。

5. 當然，像我這樣，用魔法切比較安全。

6. 對，我知道你會，別回頭，我說的就是你！

7. 魔法放完之後可能有點累，我們等肉醃好來擺盤。
   土豆和洋蔥放下面，然後是翅根，最上面放甜椒檸檬小番茄，撒上羅勒和迷迭香碎，淋一點橄欖油，就準備入烤箱了。

8. 烤箱預熱230度，烤30分鐘。拿出來把烤焦的檸檬和甜椒扔掉。這時候汁水已經滲入肉裡，味道非常好聞，但是彆著急。
   把雞翅翻面再入烤箱20到30分鐘。

9. 趁翅根沒好，我們做一下醬料。
   甜椒和洋蔥大家應該還沒用完吧，不要浪費，切碎，小心確認一下切碎的是菜，不是手。

10. 誒，等等，我先把鍋裡煮的毛豆撈出來。
    沒有錯，我吃東西就喜歡混搭！

11. 甜椒和洋蔥末入鍋煸香。

12. 加入黑胡椒、醬油、蠔油和水，再放一平勺奶粉，一片羅勒，大火收至粘稠，自制黑椒醬就做好了。
    

13. 取出翅根，小心燙手，這道菜就完成了。
    相信滿屋子的香味你肯定早就忍不住了，趁熱吃一個。
    外表焦香，裡頭多汁，肉香果香香料香，小心燙哦。

14. 夜幕降臨，夕陽的餘溫混入盤中，化為最美味的調味料－幸福